2014年5月16日，素以“故鄉(xiāng)第一飯店”著稱的安徽飯店，歷經(jīng)兩年半的停業(yè)升級改造，實現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身，重新恢復(fù)營業(yè)。

為了貫徹落實中央八項規(guī)定精神，根據(jù)省旅游集團(tuán)和安徽飯店董事會關(guān)于“開業(yè)儀式一切從儉”的要求，5月16日上午11時，安徽飯店在酒店門廳前舉辦了一場隆重而又簡雅、莊重而又簡約的開業(yè)慶典儀式。在舉行升國旗儀式和恢復(fù)經(jīng)營剪彩儀式之后，飯店領(lǐng)導(dǎo)班子率管理團(tuán)隊列隊歡迎全體新老員工上崗。雖然整個慶典儀式不到30分鐘，但隆重而熱烈。參加慶典儀式的人員全部由安徽飯店員工組成，沒有邀請嘉賓。

5月16日下午，省旅游集團(tuán)召開了由集團(tuán)公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、集團(tuán)有關(guān)部門負(fù)責(zé)人、集團(tuán)所屬各子公司班子成員代表、辦公室主任（或綜合部經(jīng)理）參加的安徽飯店恢復(fù)營業(yè)內(nèi)部通報會。安徽旅游置業(yè)公司總經(jīng)理胡華勝、安徽飯店總經(jīng)理龔林分別就安徽飯店綜合改造項目二期工程建設(shè)、安徽飯店重新開業(yè)籌備工作情況進(jìn)行了通報。集團(tuán)公司總經(jīng)理作了總結(jié)性講話，對安徽飯店二期工程建設(shè)、飯店恢復(fù)營業(yè)前期籌備等工作給予高度評價，并對下一步的市場定位、產(chǎn)品打造、營銷創(chuàng)新和成本控制等提出了具體要求。隨后，與會人員集體觀摩了擴(kuò)建改造后的客房、餐飲、會議室、多功能廳等。

安徽飯店是一家成立近30年歷史的老牌酒店，是安徽省唯一以“省名”冠名的高檔酒店，也是全省四星級涉外酒店，多次被評為全國最佳星級酒店、安徽省優(yōu)秀企業(yè)等稱號。但隨著時間推移和時代發(fā)展，安徽飯店伴隨而來的是裝飾陳舊、設(shè)施老化、配置落后，與“故鄉(xiāng)第一飯店”形成了強(qiáng)烈反差。對此，省旅游集團(tuán)作出了“把安徽飯店打造成為安徽具有領(lǐng)先水平的五星級酒店”的**決策，投資實施了由原主樓改造、客房樓新建、北裙房新建、東裙房新建、南廣場改造等構(gòu)成的安徽飯店擴(kuò)建升級項目。整體工程分為兩期實施：一期實施的老樓翻新、改造、升級工程，經(jīng)過6個多月時間的緊張施工、強(qiáng)力推進(jìn)，于2009年4月8日全面完成、投入運營；二期實施的新客房樓、南廣場地下停車場等四個單體工程于2011年11月1日全面展開，對安徽飯店進(jìn)行階段性停業(yè)改造。在兩年多的時間里，從集團(tuán)公司到安旅置業(yè)公司、集團(tuán)有關(guān)部門，經(jīng)過多方努力、艱辛操作，克服施工中的各種困難和問題，相繼完成了土建工程、設(shè)備工程、裝飾工程的施工，于2014年2月底順利通過竣工驗收并交付使用。

擴(kuò)建改造后，安徽飯店硬件條件得到了全面改觀和提升，整體經(jīng)營面積由原來2.65萬平方米擴(kuò)大到7.67萬平方米，其中，客房經(jīng)營面積由原來的14752平方米、252間擴(kuò)大至25850平方米、372間，餐飲經(jīng)營面積由原來的6348平方米擴(kuò)大至18215平方米，客房、餐飲、會議及綜合接待功能全面提升。目前，飯店擁有徽式、歐式等各種高檔商務(wù)客房372間（套），并設(shè)有無煙樓層、行政樓層和行政接待層；部分客房還引入了特色養(yǎng)生概念，房間配備了空氣凈化器、健康理療設(shè)備等，隨時滿足客人的不同需求。飯店餐飲備有逍遙村、白鷺閣、翠竹軒、清風(fēng)閣、綠柳居等13個風(fēng)格迥異的宴會廳和全天候的自助餐廳，可同時容納 1300人用餐，提供純正地道的徽菜、粵菜、淮揚菜等各式特色佳肴。同時設(shè)有面積近1000平方米的多功能廳和近7個不同規(guī)格的會議室，可以接待大型婚宴和各類型會議。一樓徽韻軒大堂吧面積670平方米，層高達(dá)13米，通透的玻璃幕墻，雨花塘美景盡收眼底，令人心曠神怡，是客人休憩、商務(wù)洽談之理想場所。還有功能完備的商務(wù)中心、特色商場、健身房、棋牌室以及室內(nèi)游泳池、KTV、桑拿等休閑娛樂設(shè)施，讓客人盡享休閑之樂趣。

為了適應(yīng)酒店新的快速發(fā)展，安徽飯店經(jīng)營班子充分利用停業(yè)改造的兩年多時間，全面實施人才**，使飯店的軟件水平有了一定的提高。2012年7月至9月，安徽飯店精心組織了歷時兩個多月的管理人員綜合能力提升培訓(xùn)活動，分別從上海、南京等地邀請了15名全國知名的酒店管理專家和教授擔(dān)當(dāng)主講老師，舉行了涵蓋了五星級酒店服務(wù)與管理等各個方面的28個專題培訓(xùn)。2013年，為了學(xué)習(xí)和掌握更多五星級酒店管理經(jīng)驗，安徽飯店選派30名管理人員以及業(yè)務(wù)骨干到上海對標(biāo)酒店進(jìn)行為期兩個月的對標(biāo)學(xué)習(xí)。通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)，開闊了眼界，提高了技能，為品質(zhì)提升奠定了良好基礎(chǔ)。

安徽飯店將以酒店升級改造為新起點，按照“改革創(chuàng)新，轉(zhuǎn)型升級，增強(qiáng)活力，提高效益”經(jīng)營思路，轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，創(chuàng)新營銷模式，提升服務(wù)品質(zhì)和水平，打造特色產(chǎn)品和核心產(chǎn)品，加大個性化附加值產(chǎn)品的開發(fā)，最大限度地控制成本，全力打好恢復(fù)經(jīng)營開局之年硬仗，千方百計提高客房入住率和餐飲上座率，努力實現(xiàn)硬件配套設(shè)施和經(jīng)營管理水平的同步提升。

安徽飯店自成立的那天起，就肩負(fù)著我省對外開放的“窗口”使命，見證了安徽的崛起。重新開業(yè)的安徽飯店定會不負(fù)眾望，必將以“徽文化、水景觀、高端商務(wù)酒店”和親切、溫暖、綠色、陽光的特色形象，再度飲譽江淮，努力打造成為具有安徽領(lǐng)先水平的五星級酒店。